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【食品饮料】2025年透明质酸食品品牌推荐：银发经济持续升温，功能性食品产业迎来重要催化

原文出处：头豹研究院　贡献者：研报专业户

市场背景

1.1摘要

透明质酸是存在于人体的天然成分，其在食品领域的应用产品就是透明质酸食品，属于保健食品的新兴赛道。受上游透明质酸原料的技术突破与产能释放，国产品牌在透明质酸食品市场的竞争中占据有利地位。透明质酸食品的推出顺应居民美容健康意识提升的趋势，在科研创新的推动下，预计中国食品级透明质酸终端产品的市场规模将持续增长。

1.2透明质酸食品定义

食品级透明质酸终端产品又称透明质酸食品，以透明质酸为主要成分。透明质酸是一种由葡萄糖醛酸和乙酰氨基葡萄糖等摩尔重复交替连接组成的高分子量酸性黏多糖，广泛存在于人体中，是人体内的一类生理活性物质。根据下游应用市场的不同，透明质酸终端产品可分为医药级、化妆品级与食品级。现阶段，透明质酸钠成功入选我国新资源食品原料名单，具有广阔的市场发展空间。

1.3市场演变

20世纪末，日本市场首次推出口服透明质酸护肤保健食品，行业产品的食用安全性得到肯定；2000年，本土企业华熙生物开始将微生物发酵法制备透明质酸的核心技术进行产业转化，实现透明质酸量产；2008年，国家卫生部按照《新资源食品管理办法》的规定发布相关公告，批准透明质酸钠作为新资源食品用作保健食品原料，仅能用于保健食品；2021年，国家卫健委发布正式公告，透明质酸钠可作为新食品原料添加在普通食品中；截至2022年3月，中国含透明质酸钠的保健食品的获批数量共31款。相较于医药级与化妆品级，食品领域是透明质酸应用的新兴领域。早期本土市场的发展落后于海外市场，自透明质酸在中国率先实现量产，行业开始萌芽。理论层面，学术界对透明质酸在食品领域的应用保持着较高的关注度。实践层面，透明质酸由保健食品向普通食品的应用拓展是行业扩张趋势的重要体现。

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食品饮料

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